先日の沖堤で仕事仲間が擦れで釣り上げたカジカを１匹いただいた
( ・∇・)
まずはカジカ鍋を食べたかったので
捌いたがお腹の中に大きな卵巣！
身はカジカ鍋にして食べたぞ
(・∀・)
さすが鍋壊しの別名をもつだけのことはある。
美味かった。
写真をなんで撮らなかったんだろう？
そしてカジカの卵は醤油漬けにしたぞ。
ご飯にかけて食べてみたらすんごい美味い
(・∀・)
大阪にいた時は魚卵といえばタラコぐらいしかなかった。
北海道は魚卵代表のイクラもあるし、鱒の魚卵のマスコ、カジカの卵と魚卵大国である。
他にも美深ではチョウザメを養殖してるし、ニシンも北海道で取れる魚だしね。
北海道に移住して良かったぞ
(°▽°)
さすがにカジカの卵はアマゾンになかった
