塩漬けのサバを冷蔵庫で保存しているが、 塩がかなり水気を吸ってるのでベランダで干している。 また、再利用して不足した塩は継ぎ足す。 鰻屋のタレみたいにしてみたい。 冷凍と解凍を繰り返すと 脂が抜けて餌として良くないので、冷蔵庫で保存している。 …