アブラコの干物 （＾ρ＾）

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先日の室蘭沖北防波堤で一匹鈎を呑まれた
(=ﾟωﾟ)ﾉ

持ち帰りにして捌いて一週間熟成。

それから10%食塩水に30分漬け込む。

そこからピチットに巻いて冷蔵庫にいれて文化干しにし

今日取り出して焼いたらこんな感じ

写真では分かりにくいが市販のホッケより立派。

美味であった
(｀・ω・´)

奥さんに今までの魚で一番おいしと言われたぞ

これでまた釣りに行くことができる
(=ﾟωﾟ)ﾉ